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パスタは、デュラムセモリナ粉、卵、オリーブオイル、塩というシンプルな食材で作られ、

その種類はおよそ650を超えるといわれています。

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定番の細いパスタはパスタマシンのほか、包丁でそばを切るように細く切ったり、

幅広のフェットチーネは絡みやすい濃厚なソースと合わせたり。

 

具を入れたラビオリはその場で削ったチーズをかけて、

ミートソースとホワイトソースを重ね、たっぷりのチーズをかけて焼いたラザニアも

このワークショップで学ぶことができます。

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自分のスキルを磨きたい方

新しいことを始めたい方

大切な人を労わりたい方

​実際に一緒に学ぶことで気の合う出逢いが欲しい方

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お店で食べるパスタも既製品のソースももちろんいいですが、

自分で作った生パスタを最適なソースで合わせたお皿はまた格別です。

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作ったパスタ生地3人分はお持ち帰り頂けますので、

(冷蔵で1-2日、冷凍で1週間ほど保存いただけます)

ご家族で、ご友人で、カップルで、ご夫婦で、もちろん冷凍しておひとりでも、

学んだレシピをご自宅でも簡単に召し上がっていただけます。

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アンティパストという

前菜も

このレッスンで実際にお作り頂けるため、​

パスタだけでは物足りない方への手料理としても

喜んでいただけます。

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